Bạn đang muốn làm một món ngon nhưng phải đơn giản cho bữa cơm gia đình vào những ngày bận rộn. Vậy đừng bỏ qua món hến xào mướp hương ngọt thanh, bắt cơm mà Hương Quê Việt chia sẻ dưới đây nhé.

Nguyên liệu làm hến xào mướp hương

• 1 khay hến sạch HQV (hến ruột).
• 800g mướp hương.
• 1 bó nấm kim châm.
• Hành lá, hành tím, ớt.
• Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay.

Cách làm hến xào mướp
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
• Rã đông hến sạch HQV.
• Mướp bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt đôi, cắt khúc cỡ nửa lóng tay là được.
• Hành lá và hành tím bạn rửa sạch, hành lá thì cắt khúc khoảng 1 lóng tay, hành tím bạn cắt nhỏ.
• Nấm kim châm bạn cắt bỏ phần chân rồi rửa sạch lại với nước, tách nhỏ vừa ăn.

Bước 2: Xào hến với mướp
• Bạn bắc chảo lên bếp cho nóng cùng 2 muỗng canh dầu ăn. Tiếp đến bạn cho hết phần hành tím đã cắt nhỏ vào phi thơm.
• Sau đó, bạn cho hến vào xào, nêm vào chảo 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước mắm rồi đảo đều.
• Kế đến bạn cho mướp vào đảo đều thêm 50ml nước, nấu khoảng 5 - 6 phút cho mướp vừa chín tới.
• Sau cùng, bạn cho nấm kim châm vào xào trong 2 phút nữa cho nấm chín, rắc thêm hành lá lên trên rồi tắt bếp.

Bước 3: Thành phẩm
Món hến xào mướp hấp dẫn bởi phần thịt hến mềm ngọt, kết hợp với mướp mềm ngon, ăn kèm với nấm kim châm giòn giòn, rất đậm đà. Để món ăn thêm dậy mùi và kích thích, bạn có thể thêm ớt hay tiêu xay tuỳ thích lên trên.

Sử dụng hến sạch HQV thì việc chế biến những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình trở nên vô cùng tiện lợi và nhanh chóng. 

Để mua được hến sạch HQV ngon đúng chuẩn, đảm bảo chất lượng VSATTP, quý khách hãy đến tại các các hệ thống siêu thị, chuỗi thực phẩm sạch, các cửa hàng thực phẩm như: Winmart, TMart, BRG Mart, BigC, Sói Biển, Sibafood, Clever food, Big Green...hoặc liên hệ trực tiếp với chúng tôi qua các thông tin dưới đây để được tư vấn cụ thể hoặc đặt mua sản phẩm nhanh chóng nhất.
• Chi nhánh miền Bắc: La Nội, Dương Nội, Hà Đông, Hà Nội
• Điện thoại: 0247.300.8234 - 0816.70.71.72
• Chi Nhánh Miền Nam: Ấp Tiền Lân 1, Bà Điểm, Hóc Môn, Tp. Hồ Chí Minh
• Điện thoại: (08) 62599983 - 0935.676.766
• Website: www.huongqueviet.com.vn

Xem thêm: Bật mí các công thức chế biến món ngon từ nõn tôm xay HQV