Bí quyết để có món canh cua ngon “đúng chuẩn” là gì?
Sau khi bỏ gói Vinacua - Thịt cua đồng tinh chế vào nồi, bạn cho ít muối, bột ngọt vào nồi nước cua và cho lên bếp nấu. Chú ý cho lửa vừa phải và phải luôn luôn trông chừng, bởi canh cua rất dễ bị trào ra. Một nồi canh cua khi nấu bị tràn ra ngoài là một thất bại. Bởi vì lúc này thịt cua sẽ bị vỡ và chúng không thể đóng thành mảng được nữa.

Vinacua - Thịt cua đồng tinh chế nhà Hương Quê Việt được đóng gói tiện lợi, sạch sẽ.

Trong quá trình nóng lên, phần thịt cua phía dưới dễ bị dính vào đáy. Một mặt phần thịt này khá thô cứng, ăn không được ngon, mặt khác sẽ làm giảm độ dày của mảng thịt cua nổi trên mặt nước. Vì vậy, khi nồi canh bắt đầu có hiện tượng thịt cua nổi lên, bạn dùng một chiếc muôi nhỏ hoặc đũa, khuấy nhẹ nhàng dưới đáy để ngăn thịt cua đóng lại ở đây. Nhờ đó, chúng sẽ nổi hết và đều trên bề mặt nồi canh.

Khi thịt cua nổi hoàn toàn trên mặt nồi và bắt đầu có hiện tượng sôi, bạn nhanh chóng lấy muôi vớt toàn bộ phần thịt này vào tô. Nhớ là cho vào một chiếc tô rộng, không nên dùng chén nhỏ, vì diện tích rộng sẽ giúp thịt cua sẽ trải rộng và mỏng hơn. Khi bạn trải lên nồi canh chúng sẽ dàn đều đẹp mắt hơn.

Phần nước còn lại đã sôi, bạn cho rau vào nấu chín như bình thường. Khi canh đã sôi, bạn dùng muôi múc thịt cua trong tô trải đều trên bề mặt rau là xong. Như vậy là bạn đã có nồi canh cua ngon và thịt cua kết thành mảng trải đều ra khắp tô canh rất đẹp mắt và hấn dẫn rồi đấy.

Bát canh cua ngon đúng chuẩn.

Nếu nồi canh cua của bạn khá loãng, ít thịt, bạn có thể làm dày thêm phần thịt này bằng một miếng đậu phụ. Bóp nhuyễn một miếng đậu nhỏ rồi cho vào nấu cùng nồi canh cua. Khi thịt cua nổi lên và đóng mảng chúng sẽ liên kết và kéo cả đậu cùng nổi lên, nhờ vậy nhìn phần thịt của dày và hấp dẫn hơn. Lưu ý là chỉ nên cho ít đậu thôi, cho quá nhiều phần thịt cua sẽ đóng tảng dày cục nhìn không đẹp mắt và ăn cũng không ngon.

Tìm hiểu thêm: Vinacua - Thịt cua đồng tinh chế - Sản phẩm “đặc biệt nhất” nhà Hương Quê Việt

Trên đây, là bí quyết để có món canh cua từ Vinacua - Thịt cua đồng tinh chế mà Hương Quê Việt muốn chia sẻ đến quý khách hàng. Để mua được Vinacua - Thịt cua đồng tinh chế đảm bảo chất lượng nhất, quý khách hãy đến tại các các hệ thống siêu thị, chuỗi thực phẩm sạch, các cửa hàng thực phẩm như: Winmart, TMart, BRG Mart, BigC, Sói Biển, Sibafood, Clever food, Big Green...hoặc liên hệ trực tiếp với chúng tôi qua các thông tin dưới đây để được tư vấn cụ thể hoặc đặt mua sản phẩm nhanh chóng nhất.
• Chi nhánh miền Bắc: La Nội, Dương Nội, Hà Đông, Hà Nội
• Điện thoại: 0247.300.8234 - 0816.70.71.72
• Chi Nhánh Miền Nam: Ấp Tiền Lân 1, Bà Điểm, Hóc Môn, Tp. Hồ Chí Minh
• Điện thoại: (08) 62599983 - 0935.676.766
• Website: www.huongqueviet.com.vn
 
Xem thêm: Cá rô đồng HQV - Tươi ngon tự nhiên